本報(bào)大連10月21日電?。ㄓ浾咄踅鸷＃┙?jīng)過多年的探索，遼寧大連市建立起環(huán)環(huán)相扣的餐廚垃圾收運(yùn)處置體系，出臺《大連市餐廚垃圾管理辦法》。從10月開始，由大連市城建局為牽頭單位組織實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法，在城市主要路口和重點(diǎn)區(qū)域?qū)Ψ欠ㄊ者\(yùn)處置餐廚垃圾開展聯(lián)合執(zhí)法工作，到餐飲單位對餐廚垃圾違法排放行為進(jìn)行執(zhí)法，堵住地溝油外流渠道。

    按照規(guī)定，食品加工單位、飲食經(jīng)營單位、單位食堂等餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)承擔(dān)餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸和處置的義務(wù)，申報(bào)本單位餐廚垃圾的種類和產(chǎn)生量，繳納處理費(fèi)，設(shè)置、使用符合環(huán)境保護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的帶鎖油水分離器或者隔油池，以及符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和具有餐廚垃圾標(biāo)識的專用收納容器及容器儲存間。排放餐廚垃圾的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分類存放，收納的廢棄食用油脂與其他餐廚垃圾單獨(dú)分類存放。在餐廚垃圾排放、收集、運(yùn)輸、處置過程中，違規(guī)、非法行為將受到嚴(yán)厲處罰。