在近幾年我們也是接到不少的熱線電話控訴餐飲業(yè)油煙污染所帶來的困擾。其中就有很多餐飲店都是無證無照經(jīng)營的，如今，我市提出這樣一項新的舉措，讓原本非法經(jīng)營的小餐飲有望合法化，大家又有什么看法呢？
    廈河商城里的夜晚是十分的熱鬧，還不斷傳來各種飯香，然而樓上的住戶卻說了，一直都聞著這味道可就不覺得香了，再加上這里也著實熱鬧過了頭。

    居民：主要是太吵了，吵到天亮。
    針對居民樓下是否適合開小餐飲店這一問題，記者也隨機(jī)采訪了一些市民。
    市民 方大姐：早餐店可以，晚上炒菜、小炒這些不行。因為那個油煙太大了。
    市民 吳師傅：那要是衛(wèi)生搞好了也是可以的。
    市民 小陳：那可以開啊，就快餐店么，挺方便的。

    其實針對這一問題呢，大多居民都很糾結(jié)，小餐館的存在也確實為一些上班族或是學(xué)生提供就近吃飯的便利，但是另一方面又擔(dān)心萬一消防設(shè)施或排煙設(shè)施不到位，引發(fā)火災(zāi)或是油煙排放，對他們又是一種威脅。
    麗水市政協(xié)委員 張永忠：優(yōu)先要保障住戶的合法權(quán)益，在這個基礎(chǔ)之上，然后按照我們城市現(xiàn)有的規(guī)劃，或者我們餐飲發(fā)展的一般的這樣的一個規(guī)律，我們慢慢來解決他們的這些問題。
    記者走訪有關(guān)部門了解到，目前我市大多數(shù)的餐飲店都開在居民樓以下，而小餐館也確實是城市管理的一個老大難，究其原因，主要有以下幾種說法：一是點多面廣，有問題的小餐館太多，牽一發(fā)而動全身，難以全面解決；二是執(zhí)法手段有限，接到投訴，上門頂多只能批評教育，處罰一下，無法根治其存在的問題；三是強(qiáng)令關(guān)門停業(yè)行不通，因為從業(yè)人員中有不少人一家都以此為生，硬性取締唯恐“后遺癥”。
    麗水市政協(xié)委員 張永忠：600多家無證無照的小餐飲，他背后有600多個家庭，有幾千人的就業(yè)問題，生活來源問題，如果你一下子取締，這是不可能的，而且有相當(dāng)一部分人就是通過街邊的小餐飲來解決自己餐飲問題的。
    所以經(jīng)過不斷的討論，才通過了《麗水市城區(qū)無證無照餐飲場所整治工作方案》和《麗水市查處取締無證無照經(jīng)營抄告反饋制度》等3個工作制度，對小餐館實行“先照后證”制度，監(jiān)督其整改，納入管理范疇，這也是目前解決這一問題的最好方式了。
    麗水市政協(xié)委員 張永忠：我們把無照經(jīng)營的小餐飲納入到規(guī)范化、制度化的管理渠道里面去，既可以有利于這些店的發(fā)展，又對廣大市民的餐飲的問題，餐飲安全的問題也是一個保障。

    現(xiàn)在，一些小區(qū)周邊的餐飲店集中區(qū)的油煙排放的情況按照要求整改后已經(jīng)有所改善。張永忠也告訴我們，小餐飲領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照進(jìn)行合法化還可以搭乘從10月1號開始開通的企業(yè)信用信息公示平臺，讓小餐飲的經(jīng)營和食品安全也趨于透明化。