昨日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，為了防止地溝油流上餐桌，減少城市污染源，該局與一家再生資源公司取得了聯(lián)系，在餐飲業(yè)推廣泔水油水分離器，在源頭上截斷地溝油流上餐桌之路。目前，市政府食堂已作為第一家試點的餐飲單位，免費安裝了泔水油水分離器。

       試用半個多月來，市政府食堂產(chǎn)生的所有剩飯剩菜、泔水等均被分離后回收，得到了市行管局領(lǐng)導(dǎo)、食堂員工和就餐人員的好評。“過去，人們將餐廚廢棄物直接倒入垃圾桶或被一些人以養(yǎng)殖戶的名義回收。在此過程中，因缺乏監(jiān)管，餐飲垃圾可能被二次回收后加工成地溝油流上餐桌。”市食品藥品綜合執(zhí)法支隊一科科長王艷介紹，該油水分離器工作原理是，將廢渣及廢油水倒入濾網(wǎng)后，油水流入分離器內(nèi)進行分離，廢水排入下水道，廢油存留分離器內(nèi)回收后用做工業(yè)生產(chǎn)原料。在使用過程中，監(jiān)管人員可以對餐廚廢棄物的流向等進行追溯。

     這種泔水油水分離器采用全封閉設(shè)計，不產(chǎn)生異味，也不會產(chǎn)生二次污染。下一步，執(zhí)法人員將在湖北文理學院等大中型學校食堂和酒店安裝使用泔水油水分離器，并將根據(jù)情況逐步在全市餐飲業(yè)推廣。

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