工作原理：
油水分離器是采用自然上浮法將油水分離，以達(dá)到去除廚房間洗滌污水中的可浮油。廚房烹好洗滌污水通過地面明溝或地下管道，從隔油器的一端流人同鋼絲紡織的隔油器接受箱，污水中較大固體顆粒在此截留，而后污水通過隔油器的二個隔油區(qū)進(jìn)行油水分離。在流經(jīng)隔油器的過程中，由于流速降低，粒徑較大及比重小于1的油品雜質(zhì)上浮到水面上，而水從油水分離器另一端的排水管流走。經(jīng)一段時間使用，油脂存留積累、人工及時清除。

工作流程：
油脂截留器主要結(jié)構(gòu)原理是由三個槽組成。當(dāng)廚房排水流入第一槽時，機(jī)械格柵機(jī)將其中的固體雜物（菜葉等）截流除去。進(jìn)入第二槽后，利用加壓溶氣水吸附油滴顆粒表面向上流動，浮在隔油池的槽內(nèi)而使油水分離。廢水進(jìn)入第三槽后從溢流堰流出，再經(jīng)出水管收集排出。水中的油珠通過刮油裝置把油及懸浮物刮到集油槽，經(jīng)再次沉淀油水分離，油從溢流堰流出。
適用范圍：
適用于:賓館,飯店,食堂,餐飲,酒店,洗車場等排放含油污水的場所。

注意事項(xiàng)：
1、必須定時清理隔油器內(nèi)的雜物以及油脂。
2、排油時先關(guān)閉出水口的閥門，并讓進(jìn)水口進(jìn)水（有條件最好為熱水），再開啟排油閥，油脂即排出。
3、隔油器上部須有適當(dāng)空間，以便清理雜物時取出網(wǎng)筐。
安裝部位：本件適用于直接安裝在食堂和餐廳的廚房及備餐間內(nèi)洗滌盆等器具的含油廢水排水管上。
本件為建設(shè)部全國建筑能用標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。具體外形尺寸及進(jìn)排水位置以設(shè)備實(shí)物為準(zhǔn)。自動除油除渣機(jī)主要材質(zhì)均采用不銹鋼制作，不 易腐蝕，經(jīng)久耐用。

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