炒菜排放油煙似乎是小問題，但對空氣污染的“貢獻率”卻不小。在昨日召開的廣州市餐飲業(yè)污染綜合整治經(jīng)驗推廣暨專項執(zhí)法行動動員會上，廣州市副市長歐陽衛(wèi)民透露，在全市總的污染物排放中，油煙污染占到12%，是繼工業(yè)排放、汽車尾氣排放之后空氣污染的第三“元兇”。

　　而今年前四月，廣州空氣質(zhì)量出現(xiàn)下降，形勢嚴峻。為此，廣州市決定，從油煙污染整治入手，開展為期4個半月餐飲業(yè)污染綜合整治專項執(zhí)法行動，讓“食在廣州、清新的空氣也在廣州”。未來還將開展工業(yè)排放專項整治，進一步治理空氣。

　　據(jù)悉，廣州餐飲食肆眾多，納入統(tǒng)計的就有四五萬家，從業(yè)人員超過20萬。歐陽衛(wèi)民表示：“不要小看油煙污染，如果把全市排煙孔連接起來，我估計都有2萬平方米，能把珠江水吸進去。”

　　今年前4月，廣州空氣質(zhì)量出現(xiàn)下降的現(xiàn)狀也引發(fā)主管環(huán)保工作的歐陽衛(wèi)民強烈關(guān)注，他在會上說：“近來廣州的空氣質(zhì)量確實不佳，在家擦地，擦出來的東西都是黑的，讓我很吃驚。環(huán)保部門告訴我，這是空氣中碳化的結(jié)果。”他同時表示，廣州的空氣問題他的責任很大，“不能老是怪周邊城市，像佛山位于廣州的西邊，而廣州多吹南風和北風，不能老說人家佛山污染我們。”

       專項資金支持油煙整治

　　根據(jù)本次專項整治方案，將于5月～9月組織開展2013年餐飲業(yè)污染綜合整治專項執(zhí)法行動，為期4個半月。此次專項行動分為全面核查、督促整改、督查指導、總結(jié)報告4個階段。

　　在海珠區(qū)燕匯廣場，記者看到飲食業(yè)戶都安裝了專業(yè)的油煙治理設(shè)施，并實現(xiàn)了油煙在線監(jiān)測。一家食肆負責人透露：“安裝油煙治理設(shè)施花費了十幾萬元，能用10年左右。”而海珠區(qū)相關(guān)負責人也表示，油煙治理設(shè)施還存在成本高、一些餐飲業(yè)戶難以接受的問題，希望能有更多高效、廉價的設(shè)備出現(xiàn)，并希望政府能給予一定的資金和政策支持。

　　對此，歐陽衛(wèi)民表示，環(huán)保部門應(yīng)該為餐飲業(yè)戶推薦一些設(shè)備供應(yīng)商，“別安裝了設(shè)備，檢測起來還是不合格，不要出現(xiàn)假冒偽劣設(shè)備，但要以自愿購買為原則。”他同時表示，將組織開展一次油煙治理、餐廚垃圾處理等設(shè)備和技術(shù)展，邀請泛珠三角甚至是全國的供應(yīng)商參加，“大量集中購買，價格會比較便宜。”

　　根據(jù)專項整治方案，將安排專項資金用于油煙治理設(shè)施的安裝改造，提高餐飲業(yè)戶積極性。

　　明年整治汽車尾氣

　　歐陽衛(wèi)民透露，在空氣污染治理中，首先拿油煙問題“開刀”，一個原因是對群眾影響很大，投訴很多；同時他也承認，油煙問題治理起來比較容易。

　　他表示：“明年將進行汽車尾氣專項整治行動，工業(yè)排放的整治也要做。廣州的燃煤量每年在3000萬噸左右，與北京相當，還是很大的。我們正在與中石油、中石化商議，將引入更多的天然氣，為‘煤改氣’做準備。”

　　歐陽衛(wèi)民說：“對于空氣污染問題沒有必要隱瞞，應(yīng)該讓老百姓知道誰糟蹋了我們的公共產(chǎn)品。如果老百姓的鼻子和肺都能感受到空氣污染問題，說明問題已經(jīng)很嚴重了。環(huán)保不能主要靠（風）‘吹’，要依靠更多的先進技術(shù)，把廣州的空氣治理好。”（taijiada.cn  廣州油煙凈化器)