自己煮飯是一種享用，但是在享用的一起咱們不能疏忽一個疑問，那就是油煙！防止廚房油煙損害訣竅：少放油、用中火;烹飪油不要重復運用;堅持廚房通風;選用高焚燒效能灶具。

　　為省油，一鍋油重復運用;為省電，能不開抽油煙機就不開……殊不知，省了金錢卻浪費了生命。近來，發(fā)布在《室內與修建環(huán)境》上的一項研討顯現，煮飯時，廚房的污染程度遠高于野外空氣質量標準值，成為大家日子的一大“隱形殺手”。

　　英國謝菲爾德大學的研討者對住所空氣質量進行為期4周的檢測，其空氣樣本采自每個受檢廚房的表里環(huán)境。成果發(fā)現，煮飯時若運用煤氣，廚房內的二氧化氮含量是外面的3倍，遠高于室內空氣質量推薦值，粉塵(可以吸入肺部的固體微粒)濃度也高于室外空氣質量水平。研討負責人維達·夏瑞菲教授說：“大家一般只重視室外的空氣質量，但是咱們有90%的時刻都是呆在室內的，卻幾乎不思考室內空氣能否會被污染。”運用煤氣、液化氣等動力，會釋放出一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，但這僅僅室內污染源之一。

　　日子中的一些細節(jié)，也嚴重影響到家居空氣環(huán)境。中國人飲食多油，偏心炒菜，但是油及食材在高溫下會揮宣布許多有害物質，對鼻、眼、咽喉黏膜有激烈的刺激性，可致使鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，長時間吸入這種油煙，還會致使哮喘惡化，然后添加患肺癌的時機。不僅如此，油煙附在肌膚上，會影響肌膚的正常呼吸，一朝一夕，肌膚就會變得松懈無彈性、布滿皺紋、暗淡又粗糙。

         所以裝個好的油煙凈化器就是必要的！