中廣網(wǎng)長春1月29日消息（記者于中濤實(shí)習(xí)記者李瑩）記者從吉林省食物安全委員會得知，2013年吉林省將發(fā)起食物安全定心工程，推廣設(shè)備20000臺油水分離器，完結(jié)餐廚扔掉油脂資源化運(yùn)用、無害化處置。

　　吉林省作為農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)大省，食物工業(yè)已成為年產(chǎn)值超3000億元的第二大支柱工業(yè)，2013年吉林省繼續(xù)將食物安全歸入政府民生實(shí)事，強(qiáng)化扔掉油脂發(fā)作單位監(jiān)管，從源頭上堵截“地溝油”違法犯罪鏈條。

　　記者曉得到，吉林省將聯(lián)系組成20個餐廚扔掉油脂收集運(yùn)送和初級提煉加工公司，在長春市、吉林市建立輻射周邊省區(qū)的扔掉食用油脂深加工公司，逐步完結(jié)收集、運(yùn)送、處置一體化，估量2年內(nèi)吉林省53900戶餐飲效力公司（業(yè)戶）可以設(shè)備油水分離器。

　　一同吉林省還將建立全省共同的食物安全可追溯監(jiān)管途徑和食物生產(chǎn)經(jīng)營者誠信途徑，失期公司“黑名單”原則和失期逼迫退市原則也隨之出臺

　　據(jù)悉，2012年吉林省建立了60個縣級食物安全快速檢測站和1300個大型農(nóng)貿(mào)市場（商場、超市）快速檢測室；設(shè)立了60個縣級食物安全監(jiān)督舉報中心和622個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食物安全監(jiān)督舉報站，為悉數(shù)發(fā)起實(shí)施食物安全定心工程積累了貴重的工作經(jīng)驗(yàn)。