9月16日，記者在市人居委舉辦的油煙防治新規(guī)范新技術宣傳推廣活動上獲悉，該委正組織制定飲食業(yè)和家庭油煙排放控制技術規(guī)范，今年全市餐飲業(yè)油煙凈化設備安裝率將達到100%，油煙排放濃度減少到國家現(xiàn)行標準的一半。

　　市人居委有關負責人介紹說，油煙排放不僅會污染我們天天都在呼吸的空氣，并且對居住在附近的居民生活造成困擾。

　　據(jù)統(tǒng)計，截至2014年底，深圳市餐飲企業(yè)大約有4.1萬家，每年排放揮發(fā)性有機物1550噸。家庭油煙設備估算約120萬臺，按照每臺每天排放10克揮發(fā)性有機物，每年家庭排放揮發(fā)性有機物可達到3600噸。

　　市委、市政府高度重視深圳市的大氣環(huán)境建設，提出到2015年PM2.5降到33微克/立方米，到2020年降至28微克/立方米。同時，餐飲業(yè)油煙凈化設備安裝率達到100%，油煙凈化設備最低去除效率達到90%，餐飲業(yè)油煙最高允許排放濃度控制在1.0毫克/立方米，油煙排放濃度減少到國家現(xiàn)行標準的一半。6個爐頭及以上的餐飲業(yè)要求安裝油煙在線監(jiān)控，對油煙凈化設施運行情況進行在線監(jiān)督。提高家庭油煙機凈化技術控制要求，探索實施家庭油煙機源頭銷售管理，要求家庭油煙機油脂分離度達到95%以上。

　　為此，該委已組織開展飲食業(yè)和家庭油煙排放控制技術規(guī)范編制工作，力爭盡快將油煙污染防治納入規(guī)范管理。該負責人表示，待技術規(guī)范發(fā)布實施后，不能滿足要求的油煙凈化設備將禁止在商場進行銷售，同時也呼吁全體市民采購使用符合技術規(guī)范要求的產(chǎn)品。