廚房外裝上油煙凈化器，在煮菜時同時啟動風(fēng)柜和凈化器，油煙從灶臺通過管道進(jìn)入凈化器，經(jīng)過電場對油煙顆粒進(jìn)行吸附后，再通過凈化器出口達(dá)標(biāo)排放。油煙整治是今年禪城區(qū)政府的重點(diǎn)工作之一，上月，張槎街道環(huán)城分局(環(huán)保水務(wù))以身作則，在單位飯?zhí)猛獍惭b了一個油煙凈化器。經(jīng)過近十天的運(yùn)作，廚房的師傅已明顯感受到油煙排放情況的好轉(zhuǎn)，廚房里已基本聞不到油煙味。

 

　　在了解了油煙凈化器的運(yùn)行和效果后，街道幾十家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人也在尋思著安裝事項(xiàng)。張槎街道環(huán)城分局(環(huán)保水務(wù))副局長馮凱鴻表示，按照區(qū)級要求，張槎大中型餐飲單位必須在5月30日前完成油煙污染治理設(shè)施工程的建設(shè)和調(diào)試。也就是說，張槎59家大中型餐飲單位需要在本月完成靜電油煙凈化器的安裝。凈化器安裝的同時，要確保有監(jiān)測平臺，并在本月底前上報監(jiān)測報告。

　　“企業(yè)必須委托具有環(huán)境污染治理設(shè)施運(yùn)營資質(zhì)證書的第三方運(yùn)營商進(jìn)行安裝、監(jiān)測、維護(hù)。”馮凱鴻表示，假如企業(yè)不按期安裝，今后涉及到的證件、手續(xù)補(bǔ)辦等，將不予以通過審核，并按照新《環(huán)保法》的相關(guān)規(guī)定，加大處理力度。

 

　　一般情況下，餐飲單位開店需經(jīng)過審批、安裝設(shè)施、驗(yàn)收三個階段，由于各種原因，個別餐飲單位的環(huán)保手續(xù)至今仍未齊全。“趁著區(qū)在6月進(jìn)行餐飲單位環(huán)保驗(yàn)收的契機(jī)，企業(yè)在安裝油煙凈化器的同時，把該補(bǔ)的手續(xù)都補(bǔ)完，打包解決歷史遺留問題。”馮凱鴻表示，從2010年開始，禪城區(qū)對500平方米以上的餐飲單位進(jìn)行在線監(jiān)控，目前張槎具備此條件的餐飲企業(yè)已全部納入監(jiān)控范圍。

　　為了讓企業(yè)有更直觀更清楚的了解，昨天的會議分成上午和下午兩部分，還安排了現(xiàn)場參觀，盡量做到有問必答、有疑惑必解釋清楚。此外，為了更好地服務(wù)企業(yè)，當(dāng)企業(yè)安裝完油煙凈化器后，張槎環(huán)保部門將統(tǒng)一免費(fèi)為企業(yè)做油煙處理標(biāo)志牌。