最近看到一條新聞?wù)f未開油煙凈化器而被環(huán)保部門罰款5萬元，認(rèn)為對方未對環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測就認(rèn)定污染環(huán)境，且開出最高罰款單的執(zhí)法行為不當(dāng)，金紫銀（北京）餐飲有限公司通州分店將通州區(qū)環(huán)境保護(hù)局推上被告席，要求撤銷該處罰決定。此案昨日在通州法院開庭，通州區(qū)環(huán)保局局長出庭應(yīng)訴。經(jīng)審理，法院當(dāng)庭駁回原告起訴。

     在餐飲業(yè)的廚房炒菜及食品加工業(yè)生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳?xì)浠衔锏葘θ梭w有害的物質(zhì)。其中3、4-苯并芘為強(qiáng)致癌物?，F(xiàn)有的抽油煙機(jī)及排風(fēng)扇只是把所產(chǎn)生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然保證了操作間內(nèi)的空氣清潔，但這只是污染轉(zhuǎn)移，仍會對環(huán)境造成污染。油煙也對造成霧霾占15%，所以餐飲需要安裝油煙凈化器是必須的。