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油煙危害的物質(zhì)有哪些?

2014-12-26 gdlusen
保護(hù)環(huán)境人人有責(zé):
12月19日,記者從璧山區(qū)環(huán)保局獲悉,截至目前,璧山區(qū)已有241家餐飲單位安裝油煙凈化器并投入使用。
連日來,璧山區(qū)環(huán)保局和區(qū)食藥監(jiān)分局組織各鎮(zhèn)街對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行仔細(xì)清查。在清查的2300余家餐飲單位中,要求營(yíng)業(yè)面積在150平方米以上的餐飲單位(湯鍋類除外)必須安裝油煙凈化器,讓油煙進(jìn)入公共煙道排放。同時(shí)要求所有餐飲單位必須建設(shè)配套油水分離器,將餐廚污水處理后排入市政管網(wǎng)或生化池。
廚房炒菜及食品加工業(yè)生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳?xì)浠衔锏葘?duì)人體有害的物質(zhì)。其中3、4-苯并芘為強(qiáng)致癌物。現(xiàn)有的抽油煙機(jī)及排風(fēng)扇只是把所產(chǎn)生的油煙及有害氣體直接排入大氣,雖然保證了操作間內(nèi)的空氣清潔,但這只是污染轉(zhuǎn)移,仍會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染,目前油煙污染已成為大氣污染中的一大投拆熱點(diǎn)。國(guó)家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。
 
油水分離器
 
油水分離器
 
油水分離器
 
    璧山區(qū)環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,該局將對(duì)營(yíng)業(yè)面積在150平方米以上的餐飲單位進(jìn)行每季度不少于1次現(xiàn)場(chǎng)抽查,并結(jié)合環(huán)境保護(hù)“四清四治”和物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)相關(guān)監(jiān)管措施,完善對(duì)餐飲單位污染防治設(shè)施日常管理制度,對(duì)擅自停用設(shè)施的經(jīng)營(yíng)戶給予處罰,確保餐飲單位污染治理設(shè)施保持正常運(yùn)行。
油水分離器 
油水分離器
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