2012年全年，杭州有1211名女性確診為肺癌，而此前的三年里，杭州每年新確診的女性肺癌病人高達1200例左右，遠高于西方女性。最近，杭州市疾控中心公布的這組數(shù)據(jù)引起了很多杭州家庭“煮”婦的注意。因為專家懷疑可能與女性在烹飪時產(chǎn)生的廚房高油煙關(guān)系較密切，最近杭州各大家電市場吸油煙機的咨詢量和下單量開始上升。

　　“最近來店里咨詢和下單的客人比平時增加了兩三成。”杭州大廈西門子專柜的一位銷售人員說。而在前來咨詢的客人中，最關(guān)心的問題是吸油煙機的吸油煙能力，以及油煙機如何清洗問題。

　　除了杭州疾控中心發(fā)布的這組數(shù)據(jù)，此前，英國也曾發(fā)布過一項類似的研究報告，指出在通風系統(tǒng)差、燃燒效能極低的灶具上做飯，對健康造成的損害，相當于每天吸兩包煙，并導致全球每年有160萬人死亡。這項報告還指出，廚房油煙可導致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病，可能引起的疾病還包括哮喘、白內(nèi)障等。

　　“煙草里有4000多種物質(zhì)，有害物質(zhì)包括致癌物質(zhì)有69種，在廚房煙霧中，也有200多種有害物質(zhì)。”中國癌癥基金會控煙與肺癌防治部支修益主任曾表示。

　　吸油煙機的問世，改變了廚房煙霧繚繞的歷史。目前，市場上的吸油煙機包括了中式、歐式、側(cè)吸等，品種越來越豐富，而從技術(shù)上來說，已經(jīng)發(fā)展到了第三代。

　　第一代即機械版油煙機，只能解決最基本的需求。第二代是大風量油煙機，也是目前消費者接觸最多的一種，它能在短時間內(nèi)滿足“大風量排油”的需求，不過隨之而來的困擾是，在長期使用之后，由于積油導致吸油煙機的風量逐漸下降，不得不通過定期人工清洗來解決這個問題。不過目前的第三代吸油煙機，可以把前面的問題一并解決。

　　以廣州油煙凈化器為例，吸油煙機在自動運行20小時后，就會自動提醒使用者啟動清潔程序，及時清除油煙機內(nèi)部核心動力系統(tǒng)的油脂污垢，使油煙機保持良好的工作狀態(tài)，即使長期使用也不會產(chǎn)生積油問題，風量也不會受到影響。（taijiada.cn   油水分離器轉(zhuǎn)載）