隨著城鎮(zhèn)化節(jié)奏加快，城市人口猛增，三產(chǎn)服務(wù)業(yè)逐漸繁榮起來，給居民生活帶來了便利。但同時(shí)，餐飲業(yè)的油煙污染也在影響著居民健康，煙油擾民成為環(huán)保熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。
　　如何強(qiáng)化監(jiān)管，打造低排放、無污染的綠色餐飲？筆者認(rèn)為，應(yīng)從以下3方面入手:
　　擴(kuò)大治理污染的覆蓋面。餐飲行業(yè)安裝油煙凈化裝置，雖是末端治理，但能很大程度減少油煙污染。目前，較大規(guī)模的餐飲店都能嚴(yán)格按照環(huán)保部門審批時(shí)的要求，安裝油煙凈化裝置，確保經(jīng)營時(shí)油煙經(jīng)過處理。但一些小型的餐飲店和零散的經(jīng)營者環(huán)境意識(shí)薄弱，油煙分散排放，污染不可小覷。應(yīng)將所有餐飲業(yè)納入治理范圍，凡是有油煙排放的門店不能安裝凈化裝置的，一律不得從事餐飲經(jīng)營。
　　加大源頭控制污染的力度。對(duì)商住樓下的餐飲項(xiàng)目必須限制審批，報(bào)批的餐飲項(xiàng)目必須公示，油煙凈化裝置必須到位才能準(zhǔn)予辦理注冊(cè)登記。對(duì)已經(jīng)營的較大餐飲行業(yè)可安裝在線監(jiān)控設(shè)施，環(huán)保部門實(shí)行全天監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題，立即處理。發(fā)揮民間組織的作用，通過餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，定期開展綠色餐飲的創(chuàng)建評(píng)比，推進(jìn)餐飲行業(yè)良性發(fā)展。
　　升級(jí)餐飲環(huán)境管理的手段。實(shí)施餐飲業(yè)油煙排放合格標(biāo)志制度。不能領(lǐng)取合格標(biāo)志的門店，公開曝光，限期整改，由環(huán)保部門會(huì)同其他相關(guān)部門為其行政許可、注冊(cè)年審和貸款上市等設(shè)立門檻，督促業(yè)主依法經(jīng)營。（油煙凈化器  油水分離器  taijiada.cn）