昨日，在上海舉行的中國環(huán)博會上，上海市環(huán)境保護工業(yè)行業(yè)協(xié)會獨立組團參加，集中展示上海環(huán)保行業(yè)的最前沿技術(shù)。其中廣州綠森一款除臭油水分離器不僅分離油水高效，還實現(xiàn)了設(shè)備小型化，讓餐飲企業(yè)安裝更加方便。

　　為了更進一步保障食品安全和保護城市環(huán)境，本市要求所有新開飯店和換發(fā)餐飲許可證單位都必須安裝油水分離器，而且明確規(guī)定了油水分離器的技術(shù)規(guī)范要求須符合相關(guān)標準。根據(jù)標準，油水分離器主要由固液分離區(qū)、油水分離區(qū)、單獨的儲油區(qū)等構(gòu)成；為了更有效地使油水分離，需配有氣浮曝氣裝置；為了在冬天防止廢油結(jié)塊堵塞管道，還需配有電加熱設(shè)備。在該要求下，原來餐飲企業(yè)使用的各類隔油池都需要進行技術(shù)提升，而且廚房空間有限，對油水分離器的要求也更高。上海源投環(huán)?？萍加邢薰镜募夹g(shù)人員，走訪了二百多家餐飲單位，研發(fā)成功了一種小型油水分離器。該分離器主體大小只有原來分離器的四分之一左右，看起來跟半個熱水器大小差不多，在絕大多數(shù)廚房都能安裝使用。

　　該分離器還具備除臭功效，有利于餐廚環(huán)境衛(wèi)生食品安全，而且配備智能化電加設(shè)備，防止油在冬天結(jié)塊。在安裝中，原先餐飲業(yè)廣泛使用的隔油箱絕大部分都可利用進行升級改造，便于餐廳使用。在2011年，該設(shè)備研發(fā)企業(yè)就成功研發(fā)了一款分離器，安裝在飯店集油池中，能把里面的油脂轉(zhuǎn)化成親水性降解物，從而使地溝油變?yōu)?ldquo;水”，讓無良商販“無油可撈”。（taijiada.cn）